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全市大中型商超放心肉菜公开评价情况公示

发布日期:2018-11-26访问次数: 信息来源:济宁市食品药品监督管理局字号:[ ]


按照全省统一部署,结合我市实际,2018年,市食品药品监管局在全市开展大中型商超放心肉菜公开评价工作。评价工作突出商场超市食品安全管理能力食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全状况、食品安全管理人员法规知晓水平诚信经营情况以及实施危害分析与关键控制点,建立食品安全管理体系等内容,打造信息透明、安全保障的消费主渠道为目标,不断提高人民群众在食品安全领域满意度和获得感,深入推进“食安济宁”建设

现将2018年下半年公开评价的情况公布如下:

任城区:济宁瑞尔福商贸有限公司

1)食品安全管理能力

部分食品、食用农产品查验记录内容不齐全;散装食品标签不符合要求

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:全部合格

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为100分、100分、100分、97分96,平均成绩98.6分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

②近一年内,未受到食药监部门的行政处罚

5)工作创新

该超市采取农超对接的方式部分食用农产品从源头采购。

 

济宁九龙贵和商贸集团有限公司贵和快活林店

1)食品安全管理能力

进货查验记录制度落实不严格、部分散装食品无“三防”设施

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:全部合格

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为100分、100分、95分、96分、97

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

②近一年内,未受到食药监部门的行政处罚

5)工作创新

该超市采取农超对接的方式部分食用农产品从源头采购。

 

兖州区:济宁市兖州区九州大厦商贸有限公司

1)食品安全管理能力

未保持张贴上次监督检查结果记录。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:全部合格。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计6名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为100分、98分、96分、96分、100分,100分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷12份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

②近一年内,未受到食药监部门的行政处罚。

5)工作创新

①企业按照HACCP、GB/T22000等相关食品安全管理标准,完善管理体系,实施危害分析与关键点控制

②采取源头采购方式

 

曲阜市:曲阜博贵商贸有限公司防山分公司

1)食品安全管理能力

部分散装食品标签标识内容不齐全,从业人员操作散装食品不规范

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:全部合格。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计10名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为100分、100分、100分、100分、100分100分、100分、100分、100分、100分。

4)诚信经营

社会满意度调查共发放满意度调查问卷12份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

近一年内被属地食品药品监管部门立案处罚。

5)工作创新

      

 

泗水县:泗水县泉林镇宝洁超市

1)食品安全管理能力

未对职工进行食品安全知识培训和考核

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检的20批次食品检测结果:全部合格。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为:95.595.5989695.5平均成绩为96.1分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分4.65分。

②近一年内,没有被属地食品药品监管部门立案处罚

5)工作创新

无。

 

邹城市:邹城市百货大楼有限责任公司前八连锁店

1)食品安全管理能力

从事直接接触入口食品工作的从业人员有个别没有佩戴工作帽及其口罩,扣1分,加工生、熟食品的用具、容器没有明显的区分标识,扣1分,食品经营者未张贴上次监督检查结果记录,扣1分。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:全部合格。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为洪祥翠100分,宋瑞100分,臧忠艳100分,张海晶100分,吴楠光 100分。平均成绩为100分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

②近一年内,未受到食品药品监管部门行政处罚。

5)工作创新

①建立了HACCP食品安全管理体系,实施危害分析与关键控制点,建立符合各自实际的食品安全管理体系。

②采取订单农业、基地+生产企业+超市等源头采购方式,对基地及供货商进行定期审查,及时清理不合格供货商及基地等

微山县微山县开发区悦生活时尚超市

1)食品安全管理能力

按照《食品销售环节检查要点表》的要求进行评判和打分。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

市县抽检21批次食品检测结果:全部合格

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计9名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为100分、100分、100分、100分、100分、10010092分、92分,平均成绩为98.2分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分;

②近一年内,该单位于2018年8月份被属地食品药品监管部门立案处罚。

5)工作创新

采取源头采购方式。

 

鱼台县:鱼台县锦城副食商店

(1)食品安全管理能力

能按食品安全法要求管理所经营的食品。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果全部合格。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计6名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为96分、98分、96分、97分、9094分

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

②近一年内,未被鱼台食品药品监管部门处罚。

5)工作创新

 

 

金乡县金乡县鸡黍镇大地副食超市

1)食品安全管理能力

食用农产品进货查验记录不规范。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:全部合格

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计10名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为99分、98分、97分、96分、98分、98分、97分、96分、97分、98分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分4.43分。

②近一年内,未受到属地食品药品监管部门行政处罚。

5)工作创新

嘉祥县:济宁兴禾商贸有限公司

1)食品安全管理能力

良好。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

抽检20批次全部合格。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为:8690848290平均成绩为86.4分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷30份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。

②近一年内,是否被属地食品药品监管部门立案处罚。

5)工作创新


高新区:济宁高新区利佳百货超市

1)食品安全管理能力

各项食品安全管理制度有效运行,食品安全管理能力基本符合食品安全法的规定。从业人员培训记录不全,未建立食品安全事故预案。
    2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平
    所抽检25批次食品检测结果:1批次不合格。
    3)食品安全管理人员法规知晓水平
     该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为96分、90分、98分、94分、96分。
    4)诚信经营
    ①社会满意度调查共发放满意度调查问卷12份,按满分5分的权重计算后,该商超得分5分。
    ②近一年内,没有因食品安全问题受到行政处罚。
    5)工作创新
    

 

太白湖新区:济宁北湖省级旅游度假区旭坤商贸有限公司

1)食品安全管理能力

个别从业人员未戴口罩。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

所抽检20批次食品检测结果:1批次不合格

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责人、食品安全管理元、柜组食品安全管理员等人员(共计10名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为,90分、90分、95分、85分、90分、95分、90分、95分、95分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份,按满分5分的权重计算后,该商超得分4.775分。

②近期,该商超未受到市场监管部门行政处罚。

5)工作创新

济宁经济技术开发区:济宁经济开发区马集镇北美联华商贸马集加盟店

1)食品安全管理能力100,得分:98 。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平100,得分:98。

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为:98、96、97、98、92,平均成绩为96.2分。得分97分。

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷30份,按满分5分的权重计算后,该商超得分4.8分。

②近一年内,是否被属地食品药品监管部门立案处罚。

5)工作创新

无。

济宁经济开发区佰美联华腰刘加盟店

1)食品安全管理能力

按照《食品销售环节检查要点表》的要求进行评判和打分,未发现不合格项。

2)食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平

60批次,一批次韭菜不合格,已经履行索证索票义务,也已履行“韭菜双证制”义务

3)食品安全管理人员法规知晓水平

该商超负责食品安全管理的人员(共计5名)参加食品安全法律法规测试,成绩分别为:100、100、98、98。99、,平均成绩为99

4)诚信经营

①社会满意度调查共发放满意度调查问卷100份,按满分5分的权重计算后,该商超得分4.9分。

②近一年内,被属地食品药品监管部门立案处罚一次,处罚结果免于处罚。

5)工作创新

张贴明显的食品安全标示,对新入职人员讲授食品安全相关知识。对食品安全管理人员进行食品安全相应知识考核,对考核优异人员予以奖金奖励。






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